餐飲裝修要能夠反映出餐廳的品味、檔次和格調(diào),如大型的酒店餐飲裝修一般以建筑恢弘和奢華見長;而小型的餐飲裝修則以巧、新、特取勝,特別是在現(xiàn)今,時(shí)尚、新穎、個(gè)性化的氣息已經(jīng)滲透到餐飲世界里面的方方面面,對(duì)于一個(gè)中小額度的投資者來說,在有限的資金及場(chǎng)地中,如何更好地表現(xiàn)需傳達(dá)給消費(fèi)者的文化內(nèi)涵,就更需要多動(dòng)腦筋來凸顯對(duì)品位與格調(diào)的追求了。比如餐飲裝修中,桌椅的布置巧妙,餐具的別具一格,菜單的一目了然等都可以有效提升消費(fèi)者的購買欲;甚至對(duì)餐廳空間的合理分割,如屏風(fēng)、擋板的利用,另外飾物、掛件、宣傳畫、留言版的合理布置,除了能體現(xiàn)餐廳品味外,還可以達(dá)到"移步換景"的效果,增加了就餐的樂趣,讓人留連往返。
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